2024.11.21
日本ワインの世界へようこそ
韮崎シリーズ
韮崎シリーズ
「韮崎シリーズ」は山梨県韮崎市に工場を構える弊社が山梨県韮崎市穂坂地区で栽培されたマスカット・ベーリーA、甲州を100%使用して醸造したワインシリーズです。「韮崎ワイン」「韮崎ワイン樽熟成」「韮崎甲州シュールリー」の3本立てで以下の賞をいただき、ご評価いただいております。ぜひお試しください。
<受賞歴>
韮崎甲州シュールリー 日本ワインコンクール2019銅賞
韮崎ワイン樽熟成 さくらアワード2019GOLD
韮崎ワインマスカット・ベーリーA 日本ワインコンクール2018「国内改良等品種・赤」部門銅賞
韮崎からの賜物
韮崎とは
山梨県北西部、甲府盆地の北西端に位置します。北に八ヶ岳連峰、北東に茅ヶ岳、西に南アルプス山脈と山に囲まれていますが、隣接する北杜市明野町は日本一日照時間が長い地点として知られています。ぶどう栽培の中心は塩川左岸に位置する穂坂町、上ノ山で標高約400m~約600mのエリアで植栽されています。ぶどう生育期(4月~10月)の降水量は約930mm、平均気温19.9℃、日照時間は約1230h(いづれも平年値)あり、主にマスカット・ベーリーA、甲州が栽培されています。
平均最高気温25.8℃、平均最低気温15.3℃(ぶどう生育期の平年値)と昼夜の寒暖差があり、ぶどうの成熟に適した産地として注目されています。
韮崎シリーズ
酒類課製造係
主任 望月 太貴
韮崎(にらさき) 甲州シュールリー
「甲州シュールリーにらさき」は山梨県韮崎市穂坂地区で収穫された甲州種を100%使用し、発酵後にワインの澱を取り除かずそのまま発酵タンク内で6ヶ月ほど静置させました。
甲州種ワインのフレッシュな香りと、シュールリー製法による複雑さや旨味をお楽しみください。
樽熟にらさき 白
さくらアワード GOLD受賞。甲州ぶどうを樽に熟成することにより甲州の果実味と樽から醸し出されるほのかなバニラ香がバランス良く調和しております。(700本限定製造の白ワイン)
韮崎市穂坂地区で栽培された甲州から作られたワインを樽で熟成しました。
甲州種ワインの持つ、果物の香りとさわやかな酸味、木樽による熟成から生まれたバニラの心地よい香りをお楽しみください。
韮崎(にらさき)ワイン ベーリーA
「韮崎マスカット・ベーリーA」が 日本ワインコンクール2018「国内改良等品種・赤」部門において 銅賞をいただきました。日本固有の赤ぶどう品種「マスカットベーリーA」日本国内第一位の生産量を占めています。フレッシュな果実味と酸、タンニンも柔らかい点が特徴でフルーティーな味です。
韮崎市穂坂地区のぶどうを100%使用したフルーティーなワインです。
樽熟にらさき 赤
さくらアワード GOLD受賞
700本限定製造の赤ワイン
韮崎市穂坂地区で栽培されたベーリーAから作られたワインを樽で熟成しました。
ベーリーA由来のイチゴのような甘い香りと木樽熟成により生まれたバニラの心地よい香りをお楽しみください。